夏季三种清凉小菜帮你解暑又防癌 夏天是一个烦躁的季节，夏天是一个让人们食欲不佳的季节，夏天是一个癌症高发的季节，夏天首先想到的一个词就是：炎热。那么，在炎热的夏季，我们应该怎样补充营养，注意防暑，怎样来防癌呢？
   
    夏季三种清凉小菜帮你解暑又防癌 下面襄阳第三人民妇科医院妇科专家为你推选三种解暑小菜，里面含有丰富的抗癌物质。    
    一、蒜蓉蒸茄子：防胃癌、子宫颈癌
   
    曾有试验从茄子中提取的一种物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。茄子中还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力
   
    制作方法：茄子2根，去皮，将茄子切成10厘米左右的长条，蒜、生姜切末待用；将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟；锅中少许底油，将蒜末、姜末放入锅中翻炒，等蒜末、姜末变色后，加点生抽、白糖、盐、葱花、鸡精调味；茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘里的水分，然后浇上调味汁搅拌均匀即可食用。
   
    二、地瓜小米粥：能防肠癌
   
    地瓜被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
   
    制作过程：水发银耳1朵，红薯1个，切成小块，将红薯、小米和白木耳一起放入电饭煲中煮20分钟即可食用。（推选阅读：宫颈癌的早期“信号”有哪些？）
      
    三、 海带冬瓜排骨汤：防乳腺癌和甲状腺肿瘤
   
    海带中药名为"昆布",可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
   
    制作方法：排骨200克洗净用滚水焯一下去血水，捞出控干水分备用；冬瓜100克带皮切小块，海带100克打成结洗净备用；锅中加水、姜片、葱段、八角（大料）1块，倒入排骨、料酒、盐，大火煮开后转小火炖1个小时，加入冬瓜和海带结，煮至冬瓜变透明即可食用。（推选阅读：远离宫颈癌 从预防早检开始）
   
    夏季三种清凉小菜帮你解暑又防癌 襄阳第三人民妇科医院妇科专家温馨提示：夏天在高温的蒸烤下，食欲不佳的女性朋友们，不妨利用空余时间，按照以上做法来给自己和家人一展身手，操作简单又防暑防癌。

　　【温馨提示】如果您还有其他疑问，可直接 点击"咨询专家",专家会即时解答您的问题。如果您需要就诊，请及时在网上预约，通过网络预约来院就诊，可享受看病无需排队、优先就诊的特权，具体详情可咨询热线：0376-6590222.襄阳第三人民妇科医院全体医护人员竭诚为您服务，为您排忧解难，祝愿您身体健康。
   【推选阅读】希望以下的文章对您有所帮助
     ◆宫颈癌的元凶——HPV
     ◆对付宫颈癌，防治才是关键
     ◆长期口服避孕药小心惹上宫颈癌    
     ◆惕！久坐女性易患宫颈癌